米饭是亚洲国家最常见的主食之一，而相对于传统煮饭方式，更加方便快捷的电压力锅走进了千家万户，成了每个家庭必不可少的厨房电器。随着大众对美食口感的不断追求，人们对于电压力锅蒸煮出米饭的味道要求也越来越高。一款优秀的电压力锅能够赋予大米完全不同的味道和口感。

中国电研CVC威凯作为国内权威的第三方质量技术服务机构，为帮助消费者直观了解电压力锅在蒸煮米饭品质方面的性能，提供科学合理的选购指引，依据《电压力锅米饭蒸煮品质等级评价技术规范》，首创推出了高端品质认证项目——“电压力锅米饭蒸煮品质等级认证”。

“电压力锅米饭蒸煮品质等级认证”不仅对电压力锅的基础性能进行检测，还会针对产品蒸煮出的米饭进行感官评价，和对米饭的蓬松度、水分偏差、软硬度、弹性、还原糖、糊化度、香气及这些理化指标进行判定，并根据检测结果进行评级，将其化分为特级、一级、二级三个品质等级。

电压力锅米饭蒸煮品质等级认证标识

认证证书

厨房电器试验室是以厨房烹饪电器为检测对象，结合产品基础功能和控制技术，模拟用户使用场景,实现产品的性能测评、适用性测评、烹饪食物测评、软件功能测评和用户体验的综合试验室。同时，运用云数据分析，多学科跨领域融合，开展厨房电器的健康、营养和智能技术研究。整个试验室配备了空气净化系统、照明控制系统、恒温恒湿系统、信号分析系统、影音视频系统等，致力于打造专业的试验环境。

■ 电气安全和电磁兼容：对触及带电部件的防护、输入功率和电流、非正常工作、接地措施、端子骚扰电压、骚扰功率、谐波电流等

■ 能效和性能：能效等级、温湿度感应、温度均匀性、温控精准、软件评估、APP功能应用等

■ 用户体验评价：食物烹饪、人机交互评价、用户操作习惯、界面偏好、舒适性、五感体验等

■ 烹饪食物的理化特性：硬度、弹性、粘性、含水率、浮油率、水分偏差等

■ 烹饪食物的感官评价：食物的质地、气味、颜色、形状，滋味、口感等

■ 烹饪食物的营养分析：还原糖、蛋白质、淀粉、抗性淀粉、盐含量等

■ 烹饪容器和涂层：不粘性、耐磨性、涂层高低温、热传导、耐腐蚀等

■ 其他：高原环境、盐雾、噪声、包装、振动、RoHS、食品接触材料等

■ 国家日用电器质量检验检测中心

■ CNAS认可的实验室、检查验货机构、认证机构、能力验证提供者

■ CNCA指定CCC发证机构、CCC检测机构、体系认证机构、自愿性产品认证机构

■ 中国最早一批CB认可试验室，也是亚洲范围内认可标准最多的试验室之一

■ 海合会标准化组织(GSO)指定，经过海合会认可中心(GAC)认可，开展GC标志认证业务并颁发认证证书

■ 中东沙特政府认可的中国本土两家SASO发证机构之一

■ 厄瓜多尔政府采购指定检验机构

■ 香港机电工程署授权检验机构

■ 南美（墨西哥、巴西、智利、阿根廷等）认可机构

■ 美国CPSC授权实验室

IEC/TC61国际电工委员会第61家用电器技术委员会中国代表团主要成员

强制性产品认证技术专家组TC04家用电器专家组组长

全国家用电器标准化技术委员会（TC46）厨房分委工作组成员